堺實光(Sakai Jikko)紋鍛刺身庖丁(Sashimi)(片刃) ショップ 24cm

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商品情報

鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。商品型番 4974158094029通常価格(税込) :45,000円今回最安値で出品させて頂きます。長さ : 24cm全長 : 37.5cm質量(g) : 145背厚 : 3.5材質 :刃身:青鋼二号、 柄部 ::八角水牛柄#堺#實光#Sakai Jikko#紋鍛#刺身庖丁#Sashimi kife

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